21 Temmuz 2017 Cuma 16:14
1925 Okunma
Tarsus Belediyesi Prag’da
"Fırıncılık sektöründe sürdürülebilir ve hijyenik üretim için iyi uygulamalar değişimi" projesinin Ulusötesi Toplantısı Prag'da Gerçekleştirildi.
Toplantıya Tarsus Belediyesindende temsilci katıldı.

2016 Yılı teklif çağrısı dönemi Erasmus + Programı Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar projeleri kapsamında Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği tarafından hazırlanarak T.C. Avrupa Birliği Bakanlığına sunulan ve Avrupa Komisyonu tarafından hibe desteği alan 2016 -1-TR01-KA202-034815 numaralı "Sustainable and hygienic production on the bakery sector trough good exchange of practices- BakeSus" (Fırıncılık sektöründe sürdürülebilir ve hijyenik üretim için iyi uygulamalar değişimi) isimli projemizin ikinci ulusötesi proje toplantısı ve çalışmaları 13-14 Temmuz 2017 tarihleri arasında Prag'da gerçekleştirildi.

Yenilik ve iyi Uygulamaların değişimi için işbirliği amacıyla Stratejik Ortaklıklar kapsamında; kurumsal, yerel-bölgesel, ulusal-uluslararası düzeyde yenilikçi uygulamaların geliştirilmesi, transfer edilmesi ve uygulanması amacıyla Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği koordinatörlüğünde, proje ortaklarımızın katılımı ile Prag'da ofis ve saha çalışması yapıldı. 

Çek Cumhuriyeti Özel Çiftçilik Derneği isimli kurumun salonunda gerçekleştirilen toplantıya Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof H.İbrahim EKİZ, Bölüm Araştırma Görevlisi Gülden GÖKŞEN; İspanya Ortağımız Valencia'de faaliyet gösteren Betelgeux şirketi temsilcileri Carmen Donet ve Fernando Lorenzo, İtalya Ortağımız Perugia faaliyet gösteren Confederazione Italiana Agricoltori regione Umbria (CIA) isimli kar amacı gütmeyen konfederasyonun proje sorumlusu Massimo Canalicchio ve Andrea Palomba, Çek Cumhuriyeti Ortağımız Prag’ta faaliyet gösteren Food Research Institute (VUUP) isimli araştırma merkezininden  Jakub ŠKÁBA ve Marian Urban ve yerel ortağımız olan Tarsus Belediyesi proje koordinatörü Hakan Kumdereli katılım sağladılar. 

Ofis çalışmasında gündemde belirtilen konularda sunumlar gerçekleştirildi. Projenin birinci çıktısı olarak ortakların kendi ülkelerindeki fırıncılık sektöründeki paydaşlarına yaptırdıkları ihtiyaç analiz anket sonuçları değerlendirildi. Fırıncılık sektöründe sürdürülebilir ve hijyenik üretim için Temel Eğitim ve Eğiticilerin Eğitim modüllerinin teknik özellikleri ve konu içeriklerinin dağılımı ortaklarca kararlaştırıldı. Projemizin saha çalışmasında yerinde değerlendirme yapmak için  Çek Cumhuriyeti'nde unlu mamuller üretimi ve dağıtımı yapan fabrikaya çalışma ziyareti gerçekleştirildi. Fabrika, ekmekten sandviçe, kurabiyeden çöreğe gibi farklı ürün yelpazesine sahip ambalajlı ve ambalajsız ürünler sunarak hizmet vermektedir. Fabrikanın Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile ilgili çalışma koşulları ve kalite belgeleri  hakkında bilgiler alındı.
Toplantımız sonunda katılımcılar tarafından izleme ve değerlendirme formu dolduruldu, katılımcılara sertifikaları takdim edildi, toplantı iyi dilek ve temenni ile sonlandırıldı.



Son Güncelleme: 21.07.2017 16:28
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner241

banner183